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Medalhão de frango Especial


          Medalhão de frango

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Ingredientes
 3 Filés de frango cortados em medalhões
½ colher de (chá) de sal
2 colheres de (sopa) de tempero verde
1 colher de (sopa) de margarina light
½ xícara de vinho branco seco
½ xícara de (chá) de maionese
½ xícara de peito de peru light cortado em cubos
1 colher de (chá) de ervas finas

Modo de preparo
Para começar tempere os medalhões com sal. Em uma frigideira grande, coloque para derreter a margarina em fogo médio e doure os medalhões. Agora acrescente o vinho branco e as ervas finas.

Deixe cozinhar em fogo médio até que fique macia (deixe por cerca de 10 minutos). Tire os medalhões da frigideira coloque-os em um refratário e reserve.

Coloque a maionese no molho onde foi cozida os medalhões, junte os cubos de peito de peru e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar. Despeje essa mistura sobre os medalhões e coloque o tempero verde por cima.

Rendimento: 5 Porções. Calorias por porção: 187. Preparo: 35 min. Nível de dificuldade:  médio.

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fitness

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  Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fitness

Ingredientes:
3 cenouras;
1 gema de ovo;
2 xícaras de chá de aveia em flocos;
4 claras;
1 colher de sopa de fermento;
½ xícara de óleo de coco;
2 scoops de whey protein sabor baunilha;
adoçante culinário a gosto;
2 a 3 copos de água.




Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

Veja aqui Também 
==> Bolo Molhadinho de doce de leite
==> Bolo de chocolate com coco: Receita fácil de bolo

==> Manjar-Branco: receita de manjar-branco com molho de goiaba

Drinque Jardim Brasileiro receita


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(Roberto Seba/CLAUDIA)

               Drinque Jardim Brasileiro

Ingredientes
1/2 copo de água de coco 1 limão-cravo 2 colheres (sopa) de mel 60 mililitros de gim (ou gin) 100 mililitros de água tônica • 5 jabuticabas maduras e doces • Flores comestíveis
Modo de preparo
Em uma fôrma para gelo, coloque 1 jabuticaba em cada compartimento e complete com água de coco.

Leve ao freezer até congelar o drinque.
Corte o limão-cravo ao meio.
Em uma tigela, esprema uma das metades e misture bem com o mel.
Reserve.
Corte a outra metade em rodelas finas.
Em um copo, adicione o gelo de jabuticaba, o gim, o suco do limão-cravo, a água tônica e, por fim, as rodelas do limão.

Finalize com flores comestíveis.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Rápido (30 minutos)
Rendimento:1 Copo

*Receita cedida pela chef Irina Cordeiro.
Gostou  compartilhe com as amigas essa delícia

Um conteúdo da revista Claudia

5 pratos e receitas de drinks especiais para o verão

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As temperaturas voltam a subir e, com isso, a vontade de incluir pratos e coquetéis leves e saborosos ao cardápio, não é mesmo? 

Se você já está pensando em como curtir a praia, a piscina e outros momentos ao ar livre e com os amigos, você veio ao lugar certo. A seguir, confira sugestões de pratos e receitas de drinks para refrescar o seu verão e adicionar mais sabor à estação mais quente do ano! 

1. Salada Caesar com frango grelhado Uma das saladas mais tradicionais, a Caesar, é marcante por conter muitas folhas verdes e um inigualável molho. Para deixar seu prato ainda mais gostoso, a dica é adicionar tirinhas de filé de frango grelhado, queijo parmesão ou croutons – que são pequenas torradinhas de pães -, para uma textura mais crocante. Para acompanhar, a dica é a tradicional caipirinha de limão que, além de saborosa e refrescante, é muito fácil de fazer! 

2. Panqueca de palmito integral Receita perfeita para um almoço ao ar livre, a panqueca de palmito integral é saborosa e muito nutritiva, combinando muito com um dia de calor. Use palmito pupunha e incremente o sabor com adição de vegetais como cenoura e brócolis. Para bebericar, uma boa sugestão é provar o drink frozen daiquiri, que tem morangos e muito gelo entre os ingredientes, sendo uma pedida refrescante na certa. 

3. Pasta ao pesto Deliciosa e fácil de fazer, a massa ao pesto é de ganhar qualquer paladar. Se quiser complementar seu prato, adicione tomates frescos ao prato – deixando a receita mais refrescante. Como uma boa massa pede um delicioso vinho, o clericot pode ser uma ótima ideia! 

O tradicional drink francês, que mistura vinho branco com frutas, é uma bebida muito refrescante e ótima para compartilhar com as amigas. 

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4. Camarão à provençal Poucas coisas combinam mais com o verão do que os frutos do mar. Se você também é fã destas delícias, nossa sugestão é preparar um incrível camarão à provençal, que traz os camarões grelhados combinados com deliciosas ervas. Saboroso e saudável, o prato é ideal para ser servido em um almoço especial com amigos e familiares. Para beber, que tal fazer uma água saborizada? Em uma jarra, coloque água, rodelas de limão ou tirar de pepino e algumas folhas de hortelã. Deixe a bebida gelando durante a noite para garantir um drink cheio de sabor no almoço.

 5. Arepas com salmão Muito populares na Colômbia e em países do Caribe, as arepas são tortinhas de milho recheadas com os mais diferentes ingredientes e sabores. Para combinar com seu dia quente, recomendamos preparar uma receita com salmão, que pode ter outros complementos como cream cheese, cogumelos, saladas e queijos especiais. Como acompanhamento, a dica para manter o clima tropical em sua refeição é preparar um delicioso e refrescante mojito, aliando o sabor do rum e da hortelã às suas deliciosas arepas. 

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Com esse menu leve e refrescante o seu verão vai ficar ainda mais saboroso. E se estiver buscando por mais ideias para o preparo de receitas de drinks, aqui você confere muitas dicas e inspirações. E não esqueça de compartilhar nos comentários as suas dicas também! 

Pavê de Limão: Receita de pavê de limão com suspiro

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Olá tudo bem com você? Bom eu espero que sim! Olha eu aqui de novo com uma receita deliciosa, Pavê de Limão com suspiro fica muito gostosa e se você está afim de aprender vem comigo e confira a receita ❤ 



Receita de pavê de limão com suspiro

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1/2 lata de suco de limão (use a lata do leite condensado como medida)
1/2 xícara de chá de vinho branco
1 lata de creme de leite
2 pacotes de biscoito maisena (400 g)
2 xícaras (chá) de suspiros pequenos
Raspas de casca de limão a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque numa tigela o leite condensado com o suco e a casca do limão ralada e bata bem até ficar cremoso. Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xícara de chá de água e umedeça os biscoitos.

Numa forma refratária, faça as camadas alternando com o creme e biscoito e terminando com o creme. Coloque em taças individuais ou na refratária mesmo e decore com tirinhas de casca de limão e leve a geladeira.

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