14 julho 2015

Frango ao creme de palmito

                  Receita de Filé de frando com palmito

http://dietaja.uol.com.br/
Oie amorecos olha a receitinha de hoje que delicia! Frango com palmito espero que gostem tá.

Ingredientes

Carne

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • sal á gosto
  • suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
Molho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados 
  • 500 gramas de palmito picado 
  • 1 colher (café) de noz-mozcada em pó 
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Para começar tempere a carne com o suco do limão, sal e a mostarda. Deixe descansar por mais ou menos uns 30 minutos. Acomode os filés de frango em um refrátario,  cubra com papel-alumínio e leve para o forno a 230º C por 7 minutos.

Retitire o papel-alumínio vire os filés e deixe por mais 5 minutos no forno. Agora passa para a parte do molho. Em uma panela média doure a cebola e o alho no azeite de oliva. Junte o palmito, a nos-moscada, e o sal e misture muito bem.

Desmanche a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado. Mexa . Coloque o creme de leite  e aqueça sem deixar ferver. desligue o fogo e salpiquecom salsinha. Agora derrame o creme sobre a carne e leve ao fogo de novo até ferver o molho. Salpique com raspas de limão e sirva a seguir>

Dica: este prato pode ser acompanhado com um delicioso arroz e uma salada verde.


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