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Cocada de leite condensado cremosa

Aprenda a fazer cocada de leite condensado

Cocada de leite condensado cremosa http://www.cantinhojutavares.com
http://imagem.band.com.br/05/f_194905.jpg
Oi meus amores olha a receitinha que eu achei uma delicia hummmm cocada de leite condensado cremosa
eu espero que vocês gostem da receita e se fizerem deixem um recadinho para dizer o que tu achou...Beijos

Ingredientes

  • 800 gramas de açúcar
  • 1 ½ copo de água
  • 1 quilo de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 1 lata de leite condensado


Recheio de Abacaxi:


  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de açúcar


Recheio de Nozes:


  • 1 xícara (chá) de nozes picadas


Modo de preparo
Para cocada de abacaxi, coloque em uma panela o abacaxi e o açúcar, misture e coloque em fogo baixo. Deixe reduzir e secar. Retire do fogo e reserve.

Para a cocada, leve a água ao fogo junto com o açúcar e a glucose em ponto de calda grossa. Coloque o coco e deixe cozinhar até evaporar toda a água. Junte o leite condensado mexendo até soltar da panela.
Coloque a massa em uma mesa e acrescente os sabores de nozes e abacaxi. Para cada metade de massa, acrescente 1 xícara de cada sabor. Modele com 2 colheres e coloque em forminhas de papel.

Chef Luziente Veiga
http://luzinete.net/

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