23 janeiro 2015

Muse de Iogurte com calda de frutas

Foto:Google
Ingredientes
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor (24 g) 
  • 4 copos de iogurte natural
  • 3 claras
Para Calda:
  • 4 xícaras de frutas sortidas congeladas (600 g)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo
Unte uma forma (21 cm de diâmetro) com óleo e reserve. Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver. Acrescente o açúcar e o iogurte e misture bem. Tranfira para uma vasilha com água e gelo e deixe  a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Bata as claras em neve, e adicione a mistura e mexa delicadamente. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme. 

CALDA: Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio,  deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira. desenforme a muse e sirva com a calda  gelada. Espero que gostem.

Um comentário:

  1. Amei essa receita,com certeza irei fazer!
    http://cacheadasecrespas1.blogspot.com.br/

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