04 outubro 2014

Musse de iogurte com calda de frutas

Musse de iogurte com calda de frutas
Foto:Google
Ingredientes
  • 1/2 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor (24g)
  • 4 copos de iogurte natural
  • 3 claras
Para a calda
  • 4 xícaras de frutas sortidas congeladas (600 g)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Modo de preparo
Unte uma forma (210 cm de diâmetro) com óleo e reserve. Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao fogo alto em banho -maria e mexa até dissolver.  Acrescente o açúcar e o iogurte e misture bem. 

Transfira para uma vasilha com água e gelo e deixe a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Bata as claras em neve, adicione á mistura e mexa delicadamente. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até que fique firme. 

Calda: Coloque todos os ingredientes numa panela. Leve ao fogo médio, e deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira. desforme a musse e sirva com a calda.



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