12 julho 2014

Panqueca de carne moída: Receita de panqueca

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Panqueca de carne moída: Receita de panqueca! Oi minhas lindas bom chega de só trazer receitas de doce né? Então trouxe para vocês a receita de panqueca de carne moída, claro tem bastante gente que sabe fazer quem sabe até melhor que a minha, mas tem quem não saiba fazer e então vamos aprender aqui tá. Essa panqueca é bem fácil de fazer e particularmente eu amoooo é tudo de bom né? Vamos a ela então.


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Receita de Panqueca de carne moída

Ingredientes:
Massa
• 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 450 ml de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo ou manteiga para untar
Recheio
• 400 gr de carne moída
• 2 colheres de (sopa) de óleo
• 2 colheres de (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher de (sopa) de azeitonas picadas
• 1 colher de (sopa) salsa picada
• 1 ovo cozido e picado
• 5 tomates maduros batidos no liquidificador
• Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Massa
Bom meninas vamos começar com a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Aqueça a frigideira antiaderente untada com o óleo ou a manteiga, coloque uma pequena porção de massa com uma concha e gire a frigideira para cobrir todo o fundo. Espere dourar e vire com uma espátula para dourar do outro lado. Repita a operação até acabar a massa (vá empilhando os discos em um prato).


Recheio

Aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Junte o tomate batido, misture bem e tempere com sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até o líquido secar. Retire do fogo e agregue o ovo cozido, a salsa e a azeitona. Misture delicadamente e reserve. Pegue os discos coloque um pouco de recheio no centro de cada panqueca, enrole e disponha em um refratário uma ao lado da outra. Regue com o molho, polvilhe parmesão e leve ao forno médio (220°C) para aquecer.

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