26 maio 2014

Massa básica para pizza 1: Como fazer massa de pizza em casa

                               Como fazer massa caseira para pizza

 Como fazer massa de pizza em casa
Oie meus amores pois é a pedidos vamos ensinar 2 tipos de massa para pizza, e vou colocar as dua aqui mesmo para que vocês já aprendam os dois jeitos tá? Então borá la ver as receitas? espero que gostem.

Ingredientes:


  • 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
  • 1 colher de (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher de (chá) de fermento em pó
  • 1 colher de (café) de sal
  • 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja
  • 2 colheres de (sopa) de aguardente
  • Cerca de 150 ml de leite ou água

Modo de preparo:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes na ordem indicada e amasse até obter  uma mistura homogênea. Sove um pouco a massa, e cubra-a e deixe repousar por 10 minutinhos ta gurias.

Depois de 10 min abra a massa com um rolo sobre um superfície esfarinhada, até obter 1 disco com 35 cm de diâmetro. Disponha o disco em forma de pizza grande untada e leve oa forno quente por cerca de 8 minutos para pré-assa-lo. E apartir dessa massa semipronta, sigas as instruções de cada uma das receitinhas que eu vou colocar aqui no blog tá?.



Massa básica para pizza 2


Ingredientes:

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1 colher de (sobremesa) de açúcar
  • 1 tablete de (15 gr) de fermento biológico fresco
  • 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 220 ml de água
Modo de preparo:
dissolva o fermento no açúcar. Junte  o azeite, o sal, a água e,  aos poucos, vá acrescentando a farinha enquanto sova, até obter uma bola de massa lisa e elástica, fácil de abrir. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.

Sove a massa novamente e divida-a ao meio. Abra cada metade com o rolo sobre uma superfície esfarinhada  até obter 2 discos de 30 cm de diâmetro.

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