30 abril 2014

Receita de Zabaione: Como fazer o Zabaione

Como fazer a receita de Zabaione

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Oie meus amores tudo bem com vocês espero que sim! Bom pensando que o feriado é dia de receber visita, ou até mesmo para a sua família querida vou passar este receita maravilhosa de Zabaione, é muito gostosa gente tenho certeza que vocês vão amar.


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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 2/3 xícara de vinho Marsala

  • 6 gemas

  • 12 biscoito tipo champanhe

Modo de preparo:

Para começar coloque as gemas eo açúcar em uma panela e bata até formar uma gemada esbranquiçada e leve. Agora aos poucos, acrescente o vinho Marsala, batendo sempre, até a mistura ficar bem homogênea. Leve a panela ao banho-maria, com o fogo baixo, e bata a mistura até começar a espumar e ficar espessa, tomando todo o cuidado para não cozinhar demais.


Tire do banho-maria e passe por uma peneira. Distribua o molho entre quatro taças e sirva a seguir. Acompanhe cada taça com biscoitos champanhe. (O zabaione ou zabaglione- é um delicioso molho cremoso típico da confeitaria Italiana).

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